粤菜油条海蛎汤

1、油条切成块，韭菜切2厘米长的段备用。海蛎沥干水分，加入地瓜粉，轻轻抓匀，防止海蛎被抓破。

2、取一个汤碗，放入切好的油条，撒入胡椒粉，麻油，待用。

3、锅入高汤，加入盐，鸡精，待烧开后，关掉火，轻轻的把上好地瓜粉的海蛎，一个一个放入汤里，再开小火，煮熟。把煮好的海蛎倒入盛着油条的碗里，即可。