家庭版蒜蓉蒸青口

 时间:2024-10-12 05:44:17

1、盆中倒入淘米水和盐适量拌匀,把青口倒进去,静置约15分钟后再多次换水,洗掉青口里面的泥沙。

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2、换三四次水,最后一次用牙刷将每一个青口都刷洗一遍,

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3、取一炒锅,加入适量的水,放入蒸壁,大火将锅内水烧开后,再将青口放入。盖上锅盖,大火蒸约6到7分钟。

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4、将开壳的青口去掉另一边,留着有肉的这一边备用。

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5、取适量的大蒜酱,将大蒜和二片姜切末备用。

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6、青椒和红椒一并切成丁。炒锅烧热,放入适量的油,加入蒜末,青红椒末,小火煎至蒜末变微黄即可。

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7、盛入碗中,倒入少量的生抽汁和蚝油汁拌匀就可以出锅食用了。

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