紫薯饼的做法是什么

1、准备以下食材。

2、紫薯、山药去皮、切丁后上锅蒸15分钟。

3、熟透取出，分别捣泥。

4、紫薯泥中加入牛奶、糖、面粉后搅拌均匀，过筛。

5、热锅刷油，倒入紫薯糊后抹平，盖盖。

6、煎至定型，放入山药泥，涂抹均匀。

7、卷起后切段即可。

8、这样一份美味的紫薯饼就做好了。