蟹黄捞饭的做法

1、大闸蟹肚子朝上，放入姜片，倒上料酒，上锅蒸熟

2、拆出蟹黄和蟹肉

3、平底锅倒少许油，加入姜末爆香，然后下蟹黄翻炒，倒入少许料酒

4、加入蟹肉，然后把玉米淀粉用水调开，倒入锅中勾芡

开大火煮沸，然后加入少许糖和盐

出锅前淋一点点醋即可

5、盛好米饭，把蟹黄浇到米饭上，开吃