拌干萝卜最正宗的做法

1、干萝卜先用清水泡发，一般泡大约40分钟左右。

3、泡发好的干萝卜不用刀切，因为萝卜之前是切的蓑衣，再用刀去切的话就会块娄壶狩匈块不均匀，有大有小，用手把泡好的干萝卜，用手撕成小块，放在大碗里。

5、再倒入一勺酱油，搅拌均匀，放凉。

7、大蒜去皮，切成碎末。

9、倒入一勺香油。