家常辣炒藕丁

1、藕去皮洗净后切成小丁，把切成小丁的藕在水下冲洗一下。炒锅内加入适量的清水和一砚汨枰镖勺盐，水开后倒入藕丁，煮一分钟左右捞起控干水分。姜切丝。

2、炒锅内加入适量的油，炸香姜后倒入藕丁，翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许辣椒粉翻炒均匀。

3、翻炒至藕丁熟就可以盛起来了。