1、开始制作前，先将25克的黄油分出来，放在小碟里放在暖气上软化。 这个食谱的配料，我做过不下几十次了，比较准确。而且属于面包机版的食谱，揉面团可以将除黄油外的食材放入面包机揉制，很是简疟觥窖捎单。鸡蛋液这里只需要30克，所以一个鸡蛋的量还能剩余少许，覆盖保鲜膜冷藏保存，之后用于涂抹吐司表面。
3、揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜。
5、面团取出来后擀擀排气，之后放入碗中松弛10分钟。利用这个时间，准备好香葱末、沙拉酱和适量肉松。
7、撒上肉松和香葱末。香葱末冲洗切末后会有不少水，用厨房用纸包裹吸一下，再平铺在面皮上。
9、这样放入吐司盒中，然后烤箱里放入一碗开水，隔水设定37度继续二次醒发。
11、烤箱设定180度，烤35分钟，烤了20分钟后等顶部上色就覆盖锡纸，防止顶部颜色过深。
13、切成这样厚厚的面包片保存也可以，咬上一口，里面满满的肉松丝，咸香可口，太好吃了。
15、再来一张。
