木耳山药的家常做法

1、将买来的木耳用温水侵泡10分钟，洗干净。

2、将山药去皮，切成3段。

3、山药切成如下图的片状，用水侵泡5分钟。

4、将肉切成末，青椒和葱切条状。

5、将烧锅清洗干净，烧热。

6、锅中加适量的香油，等油起泡。

7、加入肉末、葱、青椒炒30秒，再将木耳和山药一起加入锅中翻炒。

8、加入醋，酱油，盐，再进行翻炒，看到山药成粘连状即关火。

9、盛入盘中，即可享用。