麻辣小鱼干的做法

1、把小鱼干泡水20分钟左右，洗干净，多洗几次，把水挤干～

2、小米辣 干辣椒 葱姜蒜切丝～主要切丝好看～哈哈哈 我没有葱就没放了

3、各种调料准备！！！！！辣椒 花椒 胡椒 五香粉 白糖 蚝油 生抽

4、放油，油适当多些，小鱼下锅！炒它～把它炒干！！盛起来备用……

5、开小火，少量油，下葱粒蒜辣椒花椒蚝油豆瓣酱炒香～再下小鱼～来点生抽 胡椒粉 五香粉 白糖，炒香后放入小鱼，小火干煸！

6、最后来点芝麻，鸡精 味精 盐 白糖 出锅～完美