1、冬瓜去皮去籽，切成小块。既然是凤梨酥，为什么还要用冬瓜呢！痘痉颔湄那是因为冬瓜要给馅提供瓜肉纤维，口感更好哦~纯凤梨的味道就太浓郁了，酸甜地受不了哦~
3、把冬瓜蓉放入沙布，挤出冬瓜汁。
5、凤梨切成小块，用盐水浸泡十分钟左右，也放入料理机打成蓉。
7、过滤出来的凤梨汁，这是有用的哦，千万别扔掉。
9、把凤梨汁、细砂糖、麦芽糖放入锅内，大火煮开后换成小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
11、这个过程比较漫长，我大概熬制了一个小时的样子。
13、大功告成啦，酸酸甜甜的凤梨馅做好了。今天只上传凤响碘爨迹梨馅的做法，下次再传凤梨酥的，怕步骤太多吓着初学的朋友~
