1、五花肉洗净切成均匀的小片，用姜丝、生抽腌制（一定要搅拌均匀）半个小时
2、将葱、豆角洗净，然后将豆角掰成一寸长待用，将葱切成葱花待用
3、将和好的面团取出，干成面片然后切成细条状
4、将切好的面条上蒸锅，蒸15分钟
5、热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油，然后放入腌制好的五花肉
6、五花肉翻炒一分钟后倒入葱花、花椒、辣椒，然后翻炒均匀
7、倒入豆角，翻炒均匀，然后加老抽上色
8、加水没过菜，然后加盐搅拌均匀，煮15分钟
9、将蒸好的面条取出，撕开里面的面疙瘩，使面条没有粘连在一起的，这样容易入味
10、将撕好的面条加入已经煮的九成熟的菜中，搅拌均匀，然后上蒸锅蒸2-3分钟即熟。
11、将蒜洗净，切成蒜蓉待用
12、出锅，撒上蒜蓉即可食用
