家常菜西红柿炒鸡蛋的做法

1、准备两只鸡蛋和一个空碗以及打蛋器。

2、将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。

3、西红柿洗净以后切开。

4、然后再切成小块待用。

5、锅中第一次注入20毫升左右的食用油，烧至六成热即可。

6、将鸡蛋液倒入锅中，炒制成鸡蛋花。

7、将炒好的鸡蛋盛出待用，锅中再注入20毫升左右的食用油。

8、将西红柿倒入锅中，煸炒一分钟左右。

9、加入适量的食盐入味。

10、加入少许的开水一同翻炒。

11、将炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒约一分钟左右。

12、装盘出锅享受美味吧！