凉拌菜的做法

1、胡萝卜切丝，大头菜洗净切丝,放入凉水中泡 一下捞出。

2、香葱，彩椒洗净切丝。

3、花椒放入碗中，食用油烧开倒入花椒中炸花椒油。

4、将切好的食材放入盆中。

5、放入盐，花椒油，香油，味素拌匀。

6、凉拌菜做好了。