红烧鸭肉的家常做法

1、食材准备好,将鸭肉剁小块

2、冲洗干净

3、全部洗净切小备用

4、锅里放水

5、将鸭肉焯水，放入两片姜

6、捞出沥干水分

7、起油锅

8、将冰糖小火炒出糖色，加入姜，蒜

9、倒入鸭肉

10、快速翻炒

11、料酒

12、生抽

13、蚝油

14、小火翻炒均匀上色

15、注入清水

16、盖好盖子大火煮开

17、转中小火焖煮20分钟左右

18、最后收汁

19、加入青红椒翻炒均匀断生即可出锅

20、成品图