如何制作好吃的凉拌蒸茄子

1、我们将茄子洗净后，切成段后对半切开，上锅大火蒸五分钟

2、蒸的过程中，我们在碗中加入葱花和蒜末

3、再放入蚝油，生抽，盐，白糖，香油，辣椒油，搅拌均匀

4、蒸好的茄子温度稍微降下来后，撕成合适的条状，浇上料汁，即可开吃啦