冬笋萝卜炒荠菜

1、荠菜尽量一棵棵掰开洗干净，理顺切方便一些。萝卜去皮对开切薄片，冬笋去壳切薄片。

2、锅里倒适量菜籽油，冬笋下锅。

3、摊开炒一炒，里面的涩味就可以去掉了。

4、炒到这样边缘焦黄色，就倒适量料酒煮一下。

5、萝卜片下锅。

6、翻炒一会儿，加适量盐。

7、加一点开水。

8、荠菜下锅。

9、炒至荠菜变成碧绿色就可以起锅了。很香、很鲜、很美味。

10、好大一盘，秒光。