怎么做青椒炒西葫芦

1、首先把西葫芦去瓤切丝，青椒去籽切丝，再切红椒，大蒜，干辣椒备用。

2、然后锅中烧油，油热加入干辣椒和蒜炒香，加入蚝油，青红椒，大火快速翻炒。

3、最后再倒入西葫芦，加盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生抽等，翻炒均匀后出锅即可。