枇杷百合雪耳羹

用料

枇杷400克 雪耳半朵

干百合50克

枇杷百合雪耳羹的做法

1.枇杷、雪耳、干百合、冰糖备好

2.雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好

3.煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水

4.雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳

5.起胶放入冰糖

6.然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟

7.再倒入枇杷块

8.煮至枇杷变色即可

小贴士

枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹，不但口感浓香润滑，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。