酸梅汤是夏季最畅销的饮料之一，因为酸梅汤不仅能够消暑解渴，还能够降脂解腻、减少肠胃对油脂的吸收、帮助脂肪和毒素排除。然而市面上的酸梅汤却含有太多的食品添加剂，几乎达不到酸梅汤的真正功效，下面小编就教大家如何自制酸梅汤。
原料：乌梅，陈皮，山楂，甘草，冰糖。
【乌梅：碱性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合。
陈皮：促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，增加食欲。
山楂：助消化，并具有降血脂，降血压和活血化淤的作用。
甘草：缓和药性、调和百药。
冰糖：药引，使乌梅消油去腻的功效充分发挥，而且冰糖没有白糖、砂糖那么甜腻。】
方法：将乌梅洗净，去核，与陈皮、山楂、甘草一起用纱布包好，放入冰糖、加水，煮开后改小火煮40分钟，冷却、去渣。
适用人群：食欲不振，暑热烦闷，舌干口渴。
