方便面的烹饪小技巧

1、在锅里放入水，等水开之后把方便面放进去，煮至八分熟，捞出来过一遍凉水。

2、碗里打入4个鸡蛋，然后将蛋清蛋黄分离。

3、将蛋清倒入方便面中，然后加入调料包搅拌均匀。

4、在锅中刷上一层油，将方便面摆出鸟巢的形状，然后中间放上蛋黄。

5、开小火慢煎，当一面熟透之后翻至另一面，煎至两面金黄即可。