怎样做芝士脆皮鸡

1、准备好所有的食材。

2、鸡腿依次去骨处理好，切成小块装在碗中。

3、碗中加入一勺盐，一勺糖，一大勺淀粉、料酒、生抽、耗油，再磨点黑胡椒，加点食用油抓匀备用。

4、锅中刷油，油热放入腌好的鸡肉，煎至两面焦黄熟透盛出。

5、锅底铺满芝士，上面摆上煎好的鸡腿肉，很快芝士就融化了，然后翻一翻鸡肉，让它尽量沾满芝士。再煎一会，煎至定型翻面，再煎一分钟就可以了。

6、成品。