冬瓜瘦肉蛤蜊汤的做法

1、瘦肉切片，用食用油腌制一会（腌过的肉会嫩些）

2、蛤蜊用盐水浸泡一会儿（用盐水浸泡去沙）

3、冬瓜切块

4、葱切段

5、姜切片

6、蛤蜊过水煮一下去腥放入姜片

7、另外一个锅煮水，开了之后依次倒入冬瓜蛤蜊煮小会，水开再放腌制好的瘦肉，再水开关火倒入葱段即可食用