凉拌海带丝的做法

1、准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时

2、胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断

3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

4、焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分

5、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒

6、趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可