抹茶椰丝红豆蒸蛋糕

1、将鸡蛋和白糖用打蛋器搅拌至浓稠状

2、加入椰子汁搅拌均匀

3、筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉并搅拌均匀

4、搅拌至完全没有结块之后，加入色拉油搅拌均匀

5、加入蜜红豆略微搅拌

6、将面糊倒入模具中，约8分满，上面放上椰丝，用筷子轻轻搅拌部分椰丝进面糊里

7、将水倒进锅中，高度约为模具的一半高，煮沸后放入模具，中火蒸15分钟即可

8、又松又软的蛋糕