凉拌苦菜怎么做

1、将准备好的苦菜洗净用热水焯一下，焯好后，放入凉水中，抓干水分，放入空盘中。

2、在苦菜上放入一勺蒜末，一勺酱油，少许白糖，一勺醋和几滴酱油，适量盐调味。

3、进行搅拌均匀即可，这道新鲜爽口的凉拌苦菜就做好了，是不是很简单呢？