1、糖渍香橙·操作流程
2、砂糖加水加橙子倒入锅中煮十分钟
3、煮好后擦干水铺在模具中
4、香橙蛋糕胚·操作流程
5、植物油加糖渍橙子水混合搅至乳化
6、加入蛋黄搅拌均匀
7、加入低筋面粉搅拌至无干粉。
8、蛋清分次加入砂糖
9、打至软鸡尾状
10、分次与蛋黄糊搅拌均匀
11、倒入模具中轻震出气泡
12、上火190度下火170度烘烤15分钟
13、装饰奶油·操作流程
14、淡奶油加砂糖打发
15、将烤好的蛋糕胚裁边
16、抹上一层奶油
17、中间铺上橙子，抹上奶油
18、卷起来放冰箱冷藏2个小时
19、成 品·展 示
