凉拌毛肚的做法

1、食材准备

2、毛肚洗净切小片，蒜切末，朝天椒切末，黄瓜切丝备用

3、碗中放入蒜末、朝天椒末、花椒粉、芝麻油和生抽制成酱汁

4、气灶大火7档热水，水开放入毛肚烫2分钟盛出沥干备用，转小火3档，锅中倒入酱汁加热1分钟

5、将加热好的酱汁倒入毛肚中，加入黄瓜丝，撒上葱花拌匀即可