椰蓉紫薯糯米糍

1、紫薯洗干净，然后去掉皮再切成薄片，放到蒸锅中蒸上十分钟，蒸至离透就可以拿出来放到盆中

2、往紫薯的盆中加入白糖，可根据自己的口味加，然后用勺子捣成泥

3、糯米粉放到盆中，加入白糖、水搅拌成团

4、备一个平底的盘子，然后在盘子刷上一层油，防止沾住，然后把糯米团放到盘子中摊平

5、放到蒸锅中蒸上十五分钟左右，熟了就可以捞出来放凉

6、在案板上潵上椰蓉，然后把蒸好的糯米放到上面，再在糯米糍上面撒上一层，用擀面杖擀成饼，在把紫薯泥放到上面摊平

7、再从一个方向卷起成圆柱，然后切成块就可以吃了