水煮肉的做法

1、准备好食材，猪肉，油菜，豆芽，豆瓣酱

2、首先要把肉放在碗里，放上淀粉2勺，料酒2勺，盐1勺，拌均匀腌制20分钟

3、开火，锅里放少许油，锅热后把葱花，姜片放入锅中，炒香后放入辣酱3勺，继续翻炒，炒出辣油后，放入温水。

4、在等锅开的同时，先把油菜和豆芽煮熟，。放到碗里备用

5、锅里的水开后，把肉放进锅里煮熟，大概煮3到5分钟即可，时间长了感觉就老了！

6、肉煮熟后，把肉捞到备用的菜上面，把辣椒干炒一下切成段，撒在肉片上，锅里放些油烧到8成熟，浇在辣椒上！放些葱花！！就算成功了！