糖醋排骨,酸酸甜甜就是我

 时间:2024-10-11 22:49:52

1、猪小排剁段洗净,放入冷水锅中焯干净血沫,捞出用清水冲净备用

2、锅中注入清水,放入排骨和姜片,大火烧开后煮25分钟,捞出来用适量生抽、老抽和盐腌制20分钟

3、用老抽,生抽、香醋和白糖兑成调味汁,腌制好的排骨放入油锅中炸至金黄色,捞出来备用

4、重新起锅,倒入调味汁和一碗排骨汤煮开,放入排骨小火焖十分钟后大火收汁

5、出锅前撒少许熟白芝麻和葱花即可

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