如何做蔬菜蛋炒饭？

1、鸡蛋打碎倒入锅中煎熟。

2、捣碎盛出备用。

3、锅中放入葱花，土豆丁和胡萝卜丁。

4、倒入蚝油，酱油，鸡蛋，黄瓜丁。

5、倒入米饭，捣碎。

6、加入盐，鸡精，香油。

7、搅拌均匀装盘即可。