炸藕丸子的做法

1、首先把藕洗净，擦成丝，里面加少许盐拌均匀腌制十分钟左右，再把洗净切碎了的葱、姜和所有调料放进去拌匀，再把面粉也倒进去拌匀，使它们可以捏成团，就行；

2、双手搓圆，稍微捏紧点，再用手心嗯成一个个小饼状

3、锅里倒油，等油烧热了，底部开始冒泡泡，就把藕海依次放进去炸至两面金黄

4、起锅

5、炸至两面金黄，出锅

6、开吃，香香哒