胡萝卜西葫芦鸡蛋饼

1、西葫芦擦细丝，胡萝卜擦丝，放少许盐拌匀腌制10分钟

2、打入2个鸡蛋，放上白糖拌匀，放入面粉搅拌至无颗粒装，加一勺植物油搅拌均匀

3、加一勺植物油搅拌均匀

4、平底锅烧热，倒入2勺面糊，转动锅摊开，小火烙

5、表面凝固，晃动锅，面饼可以转动时，翻面，再稍微烙一会儿取出。

6、挤上一点番茄酱，用小叉取用就可以。