1、锅中放入适量的清水，烧开后，放入小西米煮10分钟左右，煮至西米中间有一个白芯的时候，关火。
2、把煮过的西米捞入冷水中，冲洗几遍，知道冲洗西米的水变得不再浑浊。
3、把冲洗过的西米重新放入锅中，加入适量的清水，煮开。
4、把再次煮开的西米捞出来，用凉开水过凉后，盛入碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用。
1、把芒果、西柚，还有木瓜分别去皮，切成小丁，放入碗中备用。
1、把少许的牛奶倒入杯中入微波炉加热 中火加热，然后倒入椰子粉拌匀后，倒入剩余的牛奶，搅拌均匀。（如果家里有椰浆的话最好了，此步骤省略，直接用椰浆代替椰子牛奶）
2、把刚才切好的芒果丁的一半放入搅拌机中，倒入椰子牛奶（或者椰浆），加入少许的淡奶油，打制成奶浆，入冰箱冷藏。
1、吃的时候，找一个漂亮的杯子或者小碗。
2、先放入一些冷藏过的小西米，然后倒入 冷藏过的奶浆，
3、放入切好的另一半芒果丁、木瓜丁和红柚粒即可。
