超下饭香菇教程

1、将洗好的香菇去根，切成这样的化刀，切记不要隔断，隔断会影响后面的操作。

2、将刚刚我们切好的香菇下入锅里焯水，一点要加入适量的盐。

3、然后我们开始调制汤汁，不分先后顺序加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗清水，然后搅拌均匀留着备用。

4、捞出香菇后，将耗油和蒜末放入锅中炒香，不要炒糊喽。

5、下入焯水过后的香菇煎两面金黄。

6、然后加入汤汁，开始炖，大火收汁。千万不要放盐，因为汤汁本身就很咸了。

7、收汁完以后就是这个样子，直接吃或者下饭吃都可以，超级棒！