素炒茭白丝的做法

1、准备食材， 将青椒、香干、大蒜、茭白分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，爆炒出香

3、再将茭白丝迅速入锅，不停混合翻炒均匀，大火

4、翻炒1分钟左右，加一点水，再将切好的香干入锅

5、翻炒1分钟后，再将切好的青椒丝入锅，因为青椒很容易熟，所以是最后入锅

6、放盐等调料，淋上少量生抽，不停翻炒，收汁，出锅