自己在家做烧饼

1、面粉放入酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。

2、猪油加入适量盐，花椒粉，少许面粉搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。

3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉面，擀成大片，放入油酥。

4、油酥均匀涂抹在面片上，从一边卷起，切成适量大小的段，用手捏住两端向相反的方向转动，压成圆饼胚。

5、擀成饼，涂上蛋液，撒上芝麻，烤盘铺上料理纸，放入饼胚。

6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，上下火180°，烤制15分钟左右，烧饼就做好了。