客家小炒-炒鱿鱼

1、干鱿鱼泡水软化切丝猪五花、豆干切丝备用姜切丝、辣椒、蒜末、葱段、芹菜皆洗净备用

2、起锅热油后放入猪五花煸至出油金黄后倒入豆干丝也是愀赠嗾鲔煸至金黄（有煸至金黄味道就会香），接着放入备好的蒜末、姜丝、葱白、辣椒翻炒后，将胡椒粉、蚝油、米酒加入

3、最后加入葱段、芹菜翻炒

4、就完成了一道非常好下饭的菜