玉米炒菜心的做法

1、菜心去叶清洗干净。

2、把菜心切粒。

3、玉米去掉外衣和胡须。

4、把玉米剥下来，切好蒜粒。

5、热油锅下蒜粒爆香。

6、下玉米中火炒4分钟左右。

7、玉米呈透明状态时加入菜心大火快炒1分钟。

8、调入适量蚝油，胡椒粉和盐翻匀入味即可。