酸辣泰式蒸鱼

1、准备好食材，鱼头洗净，也可以用其他鱼类代替

2、用食盐将鱼头腌制10分钟左右

3、辣椒和蒜切碎

4、柠檬汁挤到碗里

5、将辣椒蒜泥和柠檬汁混合，加食盐和白糖，鸡粉香油等，搅拌均匀

6、加适量的蒸鱼豉油

7、把一半的料汁倒到鱼里，继续腌制半小时左右，然后大火蒸10分钟

8、打开锅盖，倒入剩下的料汁，继续蒸2分钟即可