肉丝黄豆芽怎么做

1、将酱油.食用油.淀粉.蛋清调匀，做成腌料备用，将盐.白糖.酱油.淀粉.香油.胡椒粉拌匀，做成芡汁备用。

2、豆芽洗净，里脊切丝，加入腌料腌10分钟。

3、锅内放油烧七成热，加里脊煸炒片刻。

4、加豆芽.姜末.料酒.醋炒匀，放入芡汁，最后放葱花炒匀即可。