怎么做猪蹄炖萝卜

1、先把猪蹄从中间劈成两半，然后将猪蹄切块备用。

2、姜切片，萝卜切块，备用。

3、锅中加水，放一点盐和一点醋，水开后煮5分钟焯一下猪蹄，去血去腥。然后将猪蹄捞出清水洗净。

4、然后换一锅水烧开后倒入萝卜和猪蹄，加入姜片，放盐、八角、五香粉、小火慢炖120分钟即可。

5、美味即可出锅了。