蟹味菇清炒丝瓜

1、蟹味菇去根，洗净，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2、丝瓜削皮，切成片，洗净备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入丝瓜、蟹味菇翻炒至丝瓜变软。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。