1、准备所有食材：海带、腊肉、蒜瓣、青椒、红辣椒。
2、所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。
3、炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。
4、不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。
5、煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带翻炒。
6、此菜翻炒几下以后，然后加入辣椒和蒜瓣翻炒。
7、翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。
8、加入少许水炖海带，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。
9、一道美味的腊肉炖海带就做好啦，海带软绵，香喷喷，很好吃。
