蘑菇酱的家常做法

1、鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用

2、洋葱切块待用

3、热锅凉油，放入一粒八角，（话说这蘑菇酱略带肉香味，全靠这颗八角了）

4、待油热后加入洋葱粒，煸出香味

5、放入蘑菇丁，继续煸炒

6、加入适量耗油

7、再加入适量的生抽

8、然后放酱，我偏爱这款酱，因为它有豆豉香，也可以根据自己的口味调整酱的品种

9、放入两大勺即可

10、此时锅内的蘑菇汁已经渗出来了，所以完全不用加水！煸炒至汤汁明亮加入少许糖提鲜，即可关火～

11、带着肉香味儿的大粒的蘑菇酱，鲜香十足～