爆炒生蚝怎么做？

1、准备生蚝6~8个、姜一片、葱一根、油、醋、盐、酱油、耗油适量。

2、烧开一锅水后，将生蚝放入水中烫一下然后捞起。

3、把焯过的蚝去壳后，吸去水分防止一旁待用。

4、起锅烧油，将葱姜爆香后放入生蚝，小心翻炒。

5、最后加入葱段和适量耗油翻炒均匀即可。

6、总结如下。