1、备好食材：猪瘦肉，豆腐皮，香椿，老姜。
2、豆腐皮用清水浸泡，变软后洗净备用。
3、猪瘦肉洗净，香椿掐掉老根用淘米水浸泡片刻，洗净。
4、香椿剁碎备用。
5、猪瘦肉、老姜用料理机搅成肉末，调入香椿末，盐，花椒粉，五香粉。
6、再调入适量亚麻籽油，芝麻油，搅拌均匀。
7、适量干淀粉和清水混合，调成稍稍浓稠的水淀粉备用。
8、豆腐皮切成适当大小的块，平铺在揉面垫上，再在豆腐皮一端调入适量香醋肉馅。
9、从一头卷至另一头，封口处用水淀粉粘上，将剩余的食材全部做好。
10、电饼铛刷油预热后，放上春卷生胚。
11、启动“大饼/馅饼”功能，将春卷煎至两面金黄即可。
12、煎好的春卷，装盘上桌。
