红烧福寿鱼的做法

1、把所有材料准备好。（福寿鱼先处理干净用盐淹一会）

2、锅里倒入油，把福寿鱼放入锅里煎

3、煎至二边微黄，加入蒜姜

4、蒜和姜出香味后加生抽，少许老抽上色。

5、加入适量的清水盖上盖焖至8-10分钟。

6、大火收汁前把切好的青红杭椒与葱倒入煮一小会即可出锅