怎样做家常清炖鲫鱼

1、鲫鱼收拾干净，去鳞、去腮，去肠肚等

2、少许食用油放入锅内，加热至有少许油烟时，放入鱼煎一下，随后翻煎一下。

3、鱼锅内加入四碗水，放入葱姜丝，水开后，微火熬至2碗水就好了。

4、根据个人口味，添加食盐、醋、芫荽末即可。