家常自制之虾仁炒西兰花

1、准备 西兰花,将西兰花切去大根切成一小朵,黄椒红椒切块,胡萝卜切片备用

2、锅中放水烧开,放少许油和盐,这样会让西兰花焯出来以后扔保持翠绿,水开焯二分钟就可以捞出用凉水过凉控水

3、虾仁挑去黑线在背部片一刀洗净备用

4、将虾仁焯熟

5、锅中放油放入蒜沫炒香

6、倒入焯好的西兰花彩椒,和虾仁,放少许料酒和30ML的水,放入盐和鸡粉调味,欠薄芡翻炒出锅

7、色相味具佳的西兰花炒虾仁就OK 啦